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今 錦・おたまじゃくし

蔵元について
「酒は人格の水」であるを社訓に、荒廃農地を復活させ酒造米を栽培する等の試みをされています。
2014年、伊那食品(株)が約4億円を超える投資をしたことで、環境ががらりと変わります。
「おたまじゃくし」「たま子」等の新作を次々と醸しています。
2020年東京オリンピック後には、南信州を代表する作品になっているかも。。
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